在韩江,的岸边有一座潮州古城。在古代，南方大部分是一个荒凉的地方。唐代文学巨匠韩愈,也流放潮州。潮州之所以被称为古城，与其一千年的历史和文化遗产的积淀密不可分。

在潮州,很少用牛肚尖来制作沙茶。基本上，这是唯一的一个。它没有名字。它只在中山路路牌,附近的晚上开放，这取决于心情。他自制的芝麻酱和沙拉酱非常美味，但毕竟吃得太多会油腻。加入醋搅拌和倒面条是另一种吃法。

这座古城充满了瓦房和古老的小巷。素雅的中国服装和旗袍很自然，不会让画面跳跃太多。你可以选择高质量的定制旅游摄影服务，当然你也可以自己带衣服或者租衣服。一定要选择适合你的衣服，否则你会有“唱戏”或在工作室拍照的感觉。

烧炭、烧火和烧水真的需要时间，而这正是让人们慢下来、冷静下来的时候。如果潮州人想吵架，他们会先泡一杯茶。当茶的香气扑鼻而来时，也许你的心会被浇灭，你会想变得更加宽容。潮州功夫茶，从茶道到茶艺，到禅宗的生活方式和高雅的伟大习俗，包容而勤劳。

尽管古城已经尽可能地保留了它的原始风味，如果你想捕捉古城的风味，你仍然需要避免那些太现代的东西。从牌坊街拐进胡同这是在家伙巷的一个家今天，门楼仍然保留着石刻门牌“大夫第”和刻有梅0x 1775兰花壁画。前面是杜甫诗歌，似乎指出了古代和现代。

潮州有很多调味汁，建议用开元老七调味汁，尤其是把所有的腌泡汁都放在碗里，不要再加了。它非常适合想在潮州第一次尝试任何东西的游客。

粿汁最好吃是刚盛上来的时分，放久会坨掉。浇上一勺葱珠朥，淋上卤汤，再配各种卤猪肠、卤蛋、卤豆干、卤苦瓜等卤味，要“趁热吃”。

在巷子里找一些契合衣服的场景，例如这户被弃置的人家，破损的木门和对联让背影愈加有画面感。除非摄影师捕捉才干很强或许你对本人扮演力十分自傲，否则一定不能看镜头。憋住不要笑，各种苍茫和眼神飘忽，各种看天看地看左看右，一定会有一张你称心的著作。

甜汤关于潮州人来说，至少一天一碗。这次不举荐老字号，而是胶几人举荐的贞贞喜。来潮州，必吃的便是鸭母捻，一种有豆

沙或芋泥馅的糯米粉制汤圆，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。生果丸子是店家自制的，全古城仅此一家。用芋圆的做法，粉皮淋上火龙果汁或其他蔬菜汁，可以配绿豆爽或许牛奶桃胶，口感QQ十分有嚼头。

镇记，这个姓名一讲出来几乎无人不知，潮州最知名的牛杂。知名之后也十分真实，即便是小碗也料多超大碗。配上粿条和豆芽，淋上牛骨熬成的淳厚汤底，再加受骗地特产的南姜末，不把汤喝到见底都对不起这碗粿条，难怪当地居民也会为来它大排长龙。

一是筑在西湖边上，可以饱览湖景；二来是由于“取舍之间”这个姓名，让有选择艰难症的旅客心灵共振。取和舍，都在一念之间；关乎选择，好像也没那么杂乱。

潮州不能少的一定是茶，离百米之外的茶舍可以领会炭炉烧水冲泡时间茶。“时间”是潮州话gangfu的译音，描画潮州时间茶是一种很需求耐烦的冲泡办法，和武功的功夫是没有关系的。

这家潮菜馆在郡城义古仓里，是潮州人宴客时爱来的菜馆。用地瓜叶打成汁，参加元贝、虾、菇，摆盘成太极图，美观、摄生又入味；用凤凰山的茶叶来炒虾，锁住虾香又带出茶香；用蛋黄打成面皮来包成石榴球，这家潮菜的确很“潮”。

府学旧地文创园区内，上水门城楼入口临近，有家备受好评的客栈——凤水驿。古代韩江名曰“凤水”，而凤水边上的驿站，称作凤水驿。往常的凤水驿客栈的方位，恰恰便是宋代凤水驿旧址。

楼高五层，没有华美的装饰，平铺直叙，似乎回到八十年代宾馆开端的姿势。“不美观但好吃”，这是主理人对自家客栈的描画。民国瓷版画尽显文人风骨，设计简约不加修饰。

古城看尽人世间的繁茂与苍凉，让潮文化承载在每一个韶光的缝隙里，忘不了亦带不走。纯手工制造的「抱素」凉果，陈皮、佛手果、黄皮、凌云李，有生津止渴，化痰，消积去腻的成效。

人世至味是清欢：思君如是，归来如故，心素如简，人淡如菊。